1.大蒜消炎又杀菌。在没有 抗生素的年代里，大蒜扮 演着重要的救命角色。以往行 军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则 用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也 被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。
2.松子清肠润肌肤。珍珠般的松子，在传统 御膳中运用广泛，向来被 视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是 优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。
怎么吃最健康：松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。3.白菜止咳化痰还抗癌。冬天万物凋零，白菜却 仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。
3.粥护胃补元气。粥在熬煮过程中，已将食 物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很 容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。
4.海带帮助排便不长胖。热量低且充满胶质、矿物质 的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般 纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵 夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。
5.荞麦降压助睡眠。荞麦含 有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血 压和助眠的效果也很好。荞麦还 是很好的大肠清道夫，纤维含 量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称
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